夢想獅的部落格

          說到母親的菜餚讓我不知如何開口,主要是變化性維持不變,從小吃到大的菜餚說不變也不能說全部變,偶而就給你加點醬味,鹹味但這推成出新的程度可能要過個好幾年才會有所進展,時常聽母親說,哀~~不知道要煮甚麼,已經沒有新意了,但往往給他提了個頭,不是嫌麻煩,就是程序複雜了點,想當然還是繼續煮那老滋味,想起小時候最喜歡母親的料理,紅燒豆腐,瓜仔肉,恩~~~還有我最愛的荷包蛋,當然你問我是不是還有令你難以忘懷的,我敢打包票~~還真的沒有,主要是因為這料裡重覆重複,大概一年365天你看到都會背了,而且菜餚當中少紅肉多青菜,有肉但必是雞肉,唉呦~~我這想想吃點豬肉的可能性,大概比中樂透還要難了,但我也不是說挺挑嘴的,一鍋滷汁,荷包蛋,包準我吃下2大碗飯,還綽綽有餘.

       最近這菜餚的變化性有如土地開發一樣,停滯不前,今天看到又是你,明天在看ㄟ你又來了,我只希望能在調味上有個變化性也好,但母親說給你煮就已經對你夠好了,還嫌東嫌西,不然你來煮好了,也興起我小廚手的念頭,但主完成品後,母親總是淺嚐一口,點到為止,看來我這廚藝還需加強加強.